Ostatnie przepisy » Kuchnia polska

Polędwicę umyć, odsączyć na papierowych ręcznikach i podzielić na 4 porcje. Mięso lekko rozpłaszczyć ręką i opruszyć pieprzem. Na patelni rozgrzać sklarowane masło i smażyć na nim befsztyki po 2-4…

Kapustę kiszoną odcisnąć, nie wylewając płynu; następnie grubo ją posiekać. Zalać ponownie płynem z kiszenia, dolać 200-250 ml wody, wrzucić przyprawy i gotować 45 minut na wolnym ogniu. Drobno posiekaną…

Schab opłukać, osuszyć, a następnie pokroić w poprzek włókien na 4 porcje. Kawałki mięsa z obu stron opruszyć solą oraz pieprzem. Obtoczyć je w mące, potem w rozbełtanych jajkach, a…

  Boczek pokroić w słupki (kiełbasę w półcentymetrowe plasterki) i podsmażyć na maśle, tak by tylko się zrumieniły. Zalać żurem oraz bulionem, wsypać majeranek i gotować pół godziny. Potem dodać…

  Do 750 ml wody wrzucić kostkę bulionu warzywnego i zagotować. Włożyć umyte, oddzielone od siebie piersi kurczaka i gotować 15 minut na wolnym ogniu. Tymczasem dymkę oczyścić, opłukać i…