CZWAREK 17 MAJ 2012

DZIŚ SĄ IMIENINY:

Zarejestruj

Ostatnie przepisy » Zupy

Zupa jest to wywar, który powstaje podczas gotowania różnych składników: warzyw, mięs, owoców itp. Zupa stanowi zazwyczaj pierwsze danie obiadu.

Żurek z wędzonką lub kiełbasą 07-07-2011 Trudność: 2

  Boczek pokroić w słupki (kiełbasę w półcentymetrowe plasterki) i podsmażyć na maśle, tak by tylko się zrumieniły. Zalać żurem oraz bulionem, wsypać majeranek i gotować pół godziny. Potem dodać…

Zupa pieczarkowa 10-07-2011 Trudność: 2

Pieczarki oczyścić, z dużych zedrzeć skórkę. Opłukać i zostawić na sicie, żeby odciekła woda. Tymczasem na 1 łyżce masła zrumienić obraną i drobno posiekaną cebulę. Zalać ją bulionem. Po 15-20…

Zupa ogórkowa zagęszczona kaszą manną 10-07-2011 Trudność: 2

  Kaszę zmieszać z kilkoma łyżkami zimnego bulionu lub wody, tak żeby nie było grudek. Wlać do reszty bulionu i gotować 15 minut. Na patelni roztopić masło, dodać ogórki, starte…

Bulion wołowy 11-07-2011 Trudność: 3

Mięso umyć, zalać 2 litrami zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. W początkowej fazie gotowania usuwać zbierające się na powierzchni szumowiny i pianę. Dla uzyskania większej klarowności bulionu…

Bulion wołowo-drobiowy 11-07-2011 Trudność: 3

Wołowinę i kurę umyć, zalać 2 litrami zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. W początkowej fazie gotowania usuwać zbierające się na powierzchni szumowiny i pianę. Dla uzyskania większej…

.